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| ガーリック風味の若さぎイタリアン/518kcal（1人分） 調理時間目安／30分 |
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 （4人分） 若さぎ甘露煮…120g パスタ…400g、玉ねぎ…大1個 ガーリックスライス…適量、大葉…4枚 しめじ…1パック、塩こしょう…少々、 しょうゆ…大さじ2、バター…大さじ1  1)フライパンに油を引き、ガーリックスライスを入れて弱火でこんがり炒め、ガーリックオイルを作る。 2)ガーリックだけを取り出し、オイルの中にみじん切りした玉ねぎを入れて、ほどよく色がつくまで炒め、しめじを加える。 3)いったんフライパンの火を止め、1cmほどに切った若さぎ甘露煮とバター、塩、こしょう、しょうゆを加える。 4）茹でたパスタをガーリックオイルで炒め、バターと塩、こしょうで味を整える。 5）パスタを皿に盛り、3）の具をかけ、細切りした大葉をのせて完成。  |
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