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| 若さぎパイ/621kcal（1人分） 調理時間目安／30〜35分 |
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 （4人分） 若さぎ甘露煮…24尾、春雨…50g しめじ…1袋、冷凍パイシート…4枚  1）春雨は水か湯につけてもどし、しめじは石づきをとって１本１本バラバラにする。 2）フライパンに、もどした春雨、しめじ、若さぎ甘露煮、水少量（大さじ１程度）を入れ、蓋をし、味が若さぎからしみでてくるように数分蒸らす。時々、全体を混ぜ合わせる。 3）しめじに火が通り、全体が混ざったら、火を止め冷ます。 4）冷凍パイシートをそれぞれ半分ずつに切り、全部で8枚にする。 5）1枚を広げ、3）の具を入れ、折り返して3方をふさぐ。 4）8枚全部、同じようにして具をつめ、予め200度に熱しておいたオーブンで15〜20分ほど焼く。  |
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