若さぎ甘露煮レシピ
なすと若さぎの洋風オードブル/236kcal（1人分）
調理時間目安／10分
なすと若さぎの洋風オードブル
（4人分）
若さぎ甘露煮…15〜20尾、長なす…2本
マヨネーズ、ピザ用チーズ、サラダ油、パセリ…適量

1）なすは1/2の長さに切り、厚さ５ｍｍにカット、若さぎ甘露煮はみじん切りにする。

2）オーブントースター受け皿にアルミホイルをしき、サラダ油をぬったところに、1）のなすを並べる。

3）なすの表面にサラダ油をぬり、若さぎみじん切りをたっぷりのせ、半量にマヨネーズ(細口がきれい）、半量にはピザ用チーズをのせる。

4）オーブントースターで7〜8分、なすに火が通るまで焼き、パセリのみじん切りを振る。

コメント
若さぎ甘露煮の甘さと焼いたマヨネーズやチーズが、味気ないなすをおいしいオードブルに変身させてくれます
。　おつまみに簡単でおいしいですよ〜。
このレシピに使われているつくだ煮

なすのシンプルな味が、若さぎやマヨネーズ、チーズでおしゃれに変身。
おつまみにおすすめです。