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ワカサギのなんちゃってイカロール | |||
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![]() (4人分) 若さぎ甘露煮…8尾、ちくわ…4本 青しそ…4枚、醤油…適量 マヨネーズ…適量、サラダ油…適量 ![]() 1)ちくわを開いて、内側に包丁で切り込みを入れる。 2) 切り込みを入れたら、外側(ちくわの焼き目のある方)を上にして、マヨネーズを塗り、その上に青しそ・若さぎ甘露煮2尾をのせ、端からくるくる巻いて、1本のちくわに対し、2本の爪楊枝で留める。 3)1本のちくわに2本の爪楊枝が付いているので、それをい1本ずつになるように2)を半分に切って、一口大になるようにする。 4)フライパンにサラダ油を入れて、3)に入れて、ちくわに軽く焼き目がつく位に焼き、最後に香り付けに醤油を回しかけて出来上がり。 ![]() |
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