若さぎ甘露煮レシピ
若さぎ甘露煮のごちそう巾着
若さぎ甘露煮のごちそう巾着
(4人分)
若さぎ甘露煮…8本、
油揚げ…2枚、
切り干し大根…20g、
人参…4cm、
醤油…大さじ2、
みりん…大さじ2、
お酒…大さじ4、
砂糖…大さじ2、
水…大さじ4、



1)切り干し大根を洗ってそのままおき、もどしておく。
2)ごま油少々を熱し、切り干し大根、人参を炒める。
3)お水、砂糖、みりん、お酒、醤油を入れて煮込む。
4)若さぎ甘露煮を加える。
5)油抜きした油揚げに4)を詰め込む。
6)トースターでこんがりと焼いて出来上がり。


このレシピに使われているつくだ煮

おつまみにもおやつにもおかずにも、お弁当にも大活躍してくれる、ぎゅぎゅっと美味しい巾着。
お子様からお年寄りにまで喜ばれる一品です。