若さぎ甘露煮レシピ
アスパラとわかさぎのくるみチーズ焼き
アスパラとわかさぎのくるみチーズ焼き
(4人分)
若さぎ甘露煮…80g、
アスパラガス…80g、
にんじん…40g、
くるみ…10g、
とろけるチーズ…2枚、
餃子の皮…8枚、
オーブン対応おかずカップ…8枚



1)アスパラガスは根元を落とし袴を取り、2cm程の斜め切りにする。にんじんは千切りにする。
2)1)をそれぞれ歯ごたえが残る程度に茹でる。
3)くるみは細かく刻む。若さぎ甘露煮は斜め切りに3等分する。
4)2)と3)を和える。
5)オーブン対応おかずカップに餃子の皮を敷き、4)を入れ、4等分したチーズをのせる。
6)オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。


このレシピに使われているつくだ煮

春のお弁当にぴったりなアスパラを使ったレシピを考えました。
パリパリの餃子の皮が和え物と会い、見た目も可愛くできました。