具だくさんの冷やし中華/524kcal 調理時間目安/25分 |
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ツイート | (4人分) 焼なご・・・200g 中華麺・・・4玉 なす・・・2本 卵・・・3個 きゅうり・・・1本 プチトマト・・・4個 (かけ汁) スープ・・・1カップ、醤油・・・大さじ4、酢・・・大さじ2・2/3 砂糖・・・小さじ2、ごま油・・・小さじ2 1) めんをゆでる。ゆで上がったら、冷水に取って水洗いし、ザルに上げて水を切り、ごま油、サラダ油をまぶして広げておく。 2) 卵は塩少々で味付けし、薄焼きにしてせん切り、きゅうりもせん切りにする。焼なごは半分に切る。なすは一口大に切り、サラダ油で揚げる。 3) かけ汁の材料を合わせ、冷やしておく。 4) 器に、1)を盛り、2)を色どりよく並べ、3)をかける。 |
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