具だくさんの冷やし中華/524kcal
調理時間目安/25分

(4人分)
焼なご・・・200g
中華麺・・・4玉
なす・・・2本
卵・・・3個
きゅうり・・・1本
プチトマト・・・4個
(かけ汁)
スープ・・・1カップ、醤油・・・大さじ4、酢・・・大さじ2・2/3
砂糖・・・小さじ2、ごま油・・・小さじ2



1) めんをゆでる。ゆで上がったら、冷水に取って水洗いし、ザルに上げて水を切り、ごま油、サラダ油をまぶして広げておく。
2) 卵は塩少々で味付けし、薄焼きにしてせん切り、きゅうりもせん切りにする。焼なごは半分に切る。なすは一口大に切り、サラダ油で揚げる。
3) かけ汁の材料を合わせ、冷やしておく。
4) 器に、1)を盛り、2)を色どりよく並べ、3)をかける。

このレシピに使われているつくだ煮

焼なごを冷やし中華の具に加えました。
これなら魚の苦手なお子様にも大丈夫?