ニシンのパーフェクト副菜

材料
(4人分)
伝々姫にしん生姜煮…1袋
枝豆…大さじ山盛り2
コーン…大さじ山盛り2
レンコン…200g
ニンジン…10㎝
乾燥ひじき…大さじ山盛り2
かつお節…小袋4袋
胡麻ドレッシング…適量
酢水…適量
作り方
1)冷凍の枝豆とコーンはレンジでチンする(500W2分)。
2)ひじきは水で戻してから千切りニンジンと一緒にサッと茹で水気を絞っておく。
3)レンコンは厚さ5mmにカットし、酢水につけてからレンジでチンする(500W2分)。
4)伝々姫にしん生姜煮を粗くほぐし、全部の材料をボウルで合わせ和え、完成。
コメント
彩りキレイな大人お弁当のおかず。
お弁当だけでなく、日常の副菜として、 作り置きしておくと重宝します。


