子どもも大好き！姫にしん生姜煮の豆腐バーグ
材料
（4人分）
伝々姫にしん生姜煮…10尾
木綿豆腐…1丁
玉ねぎ…1/2個
ニンジン…60g程度
片栗粉…大さじ4
醤油…大さじ1
卵…2個
塩胡椒…6振り
ごま油…大さじ2
作り方
1）木綿豆腐をしっかり水切りする（水切りはしっかりとしないと成型しづらく焼きにくい）。
2）伝々姫にしん生姜煮、玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにする（みじん切り機などでまとめて粉砕すると早い）。
3）ボウルに1）、2）、片栗粉・醤油・卵・塩胡椒を入れて混ぜ捏ね、一口大にする。
4）フライパンにごま油を入れ火にかけたら、3）を入れ、弱火でじっくり加熱。
5）ひっくり返して、表裏に焼き色がついたら完成。
コメント
お魚苦手な方でも全く気にならない、ヘルシーバーグ！
優しい味つけ＆柔らか食感で、どの年代の方にも楽しめる一品です。