はぜのサラダソース

229kcal
調理時間目安/5分

材料

（材料）
本はぜ甘露煮・・・3尾
オリーブオイル・・・半カップ
塩、こしょう・・・少々

作り方

1）本はぜ甘露煮を、ほぐしてオリーブオイルとまぜる。
2）塩とこしょうで味をととのえる。

■大根、にんじんの千切りと和える。
■青柳やほっき貝などの貝と和える。
■山芋の細切りと和える。

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甘露煮をサラダのソースにしてしまうという斬新なレシピです。
いろいろな食材に合わせてお楽しみください。

使ったつくだ煮はコチラ