いわし甘露煮金ごま包みの厚揚げサンド
材料
（4人分）
いわし甘露煮金ごま包み…4尾
正方形の厚揚げ…2枚
玉ねぎみじん切り…大さじ山盛り2（30gくらい）
マヨネーズ…大さじ山盛り2（24gくらい）
ピザ用チーズ…大さじ山盛り2（16gくらい）
小ネギ…8cm
作り方
1）四角い厚揚げを長方形に半分にカットし、中央に切れ目を入れ袋状にする。
2）粗くカットしたいわし甘露煮金ごま包みをボウルに入れ、みじん切りの玉ねぎ、マヨネーズを加え混ぜる。
3）1）の中に2）を詰め込む。
4）チーズを上からかけ、焦げ目がつくまでトースターで焼く。
5）お皿に盛り、仕上げに小口切りした小ネギを添えて完成。
コメント
思ったほど味濃くなく、厚揚げがいい仕事しています。
こってり味が好きな方は、チーズを少しプラスするとおススメです。