ナスのパン粉焼き
126kcal
調理時間目安／20分
材料
（4人分）
いわし甘露煮・・・60g
なす・・・2本
トマト・・・1本
オクラ・・・5本
パン粉、粉チーズ・・・適量
塩、こしょう・・・少々
サラダ油
作り方
1）なすは、5㎜くらいの厚さに縦に切り、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
2）いわし甘露煮は縦に半分に切り、トマトとオクラは薄切りにする。
3）フライパンからなすを取り出し、冷めたら、いわし甘露煮を巻く。
4）グラタン皿に、なすで巻いたいわし甘露煮と、トマトとオクラを並べる。
5）パン粉と粉チーズをふり、オーブンで焼く。
コメント
いわし甘露煮を洋風にアレンジしました。
粉チーズはたっぷりふって、焼色がつくまで焼きます。