まぐろと青菜和え

材料

（4人分）
まぐろころ煮…1/2袋
ほうれん草…1束
しめじ…半ﾊﾟｯｸ
削りがつお…少々
しょうゆ…大さじ1
めんつゆ…大さじ1
塩…適量

作り方

1） ほうれん草としめじをさっと塩茹でする。（ほうれん草は根元、葉の順で）
2） 水に取り、ほうれん草の根元を揃えて水気を軽く絞る。
3） ほうれん草の全体にしょうゆを振り水気を絞る。（しょうゆ洗い）
4） 長さ4～5cmに切り、もう一度絞る。
5） ボウルに4）と、水気を絞ったしめじ、削りがつお、めんつゆを入れ混ぜ合わせる。
6） 1cm幅位に切ったまぐろころ煮を軽く混ぜ合わせる。

コメント

まぐろとほうれん草は鉄分豊富なので、貧血予防に！！
もっといろんな野菜を入れても楽しいですね