本まぐろ煮たっぷりのボロネーゼ風焼きそば

材料

（4人分）
本まぐろ煮…360g
焼きそば麺…4袋
新玉ねぎ…320g（皮を除いた正味）
オリーブオイル…大さじ4
トマトペースト（又はトマトケチャップ）…72g
とんかつソース…大さじ4
粉チーズ…60g
トッピング用粉チーズ…適量

作り方

1）本まぐろ煮は袋の上から揉んで、1～2cm程度の大きさにする。新玉ねぎはみじん切りにする。
2）フライパンにオリーブオイルと新玉ねぎを入れ3分程度炒め、そこへトマトペースト、とんかつソースを加えて30秒炒める。
3）2）へあらかじめレンジで温めていた焼きそば麺、本まぐろ煮、粉チーズを加えて1分炒め合わせる。
4）お皿に盛り、粉チーズをかけて出来上がり。

コメント

肉の代わりに本まぐろ煮、スパゲティーの代わりに焼きそばを使って超短縮！
いわれなければ焼きそばだって気づかないくらい美味しいご褒美レシピ。