まぐころ丼

材料

（4人分）
まぐろころ煮・・・2袋
卵・・・8個
玉ねぎ・・・2個
三つ葉・・・適量
だし汁・・・400cc
ご飯・・・4膳分

1）玉ねぎと三つ葉を、食べやすい大きさに切る。卵はほぐしておく。
2）だし汁、玉ねぎを片手鍋に入れ、火が通ったらまぐろころ煮を入れる。
3）全体的に火が通ったら、ほぐした卵を鍋肌より回し入れ、最後に三つ葉を入れる。
4）どんぶりに盛ったご飯の上にそっとのせて出来上がり。

まぐろは火を通しすぎるとだんだん硬くなってきます。
2）の終わりからは、時間との戦いです。頑張ってみてくださいね。