マグロチャウダー

材料

（4人分）
まぐろころ煮…50g
しいたけ…2個
えのき…30g
にんじん…30g（3cm位）
玉ねぎ…40g（小1/4個位）
しょうが…5g（1片位）
水煮大豆（じゃがいもでも）…50g
牛乳…200cc
顆粒コンソメ…小さじ1/2
白だし…小さじ2
塩こしょう…少々
油…少々
片栗粉…少々
水…1カップ

作り方

1） たまねぎ、しいたけ、にんじんはそれぞれ1㎝弱角に切る。
2） えのきは3cmの長さに切る。
3） まぐろころには1cm角に切る。
4） しょうがは千切りにする。
5） 鍋に油（またはバター）を熱したら、切った材料（1～4)と大豆を入れ炒める。
6） 玉ねぎが透き通ってきたら、牛乳と水、コンソメ、白だしを入れて材料がやわらかくなるまで煮る。
7） 味見をし、塩気が足らない時は塩こしょう（またはしょうゆ）で調整。お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

コメント

しょうがの香りきいた、ちょっと和風なチャウダーです。
材料を切ったら炒めて煮るだけのお手軽レシピ♪