明太いわしのマヨネーズ和え
材料
（4人分）
明太いわし・・・2尾
レンコン・・・中1個
いんげん・・・8本
マヨネーズ・・・大さじ4～5
作り方
1） レンコンはいちょう切りにして、酢水にさらしてからさっと茹でておきます。
2） いんげんは、ななめ切りにして、茹でておきます。
3） 明太いわしは細かくほぐしてマヨネーズと混ぜ合わせ1)と2)を和えて完成。
コメント
食感の良いレンコンに明太いわしとマヨネーズがからんでとても美味しいです。
ほぐした明太いわしとマヨネーズは茹で野菜にかけて食べてもGOOD！