明太いわしの卵焼き

材料

（4人分）
明太いわし…4尾
卵…6個
ネギ…40g
水…大さじ4
油…適量

作り方

1）明太いわしは細かくほぐす。ネギは小口切りにする。
2）ボウルに卵を溶き、1）と水を加えて混ぜ合わせる。
3）卵焼き機に油をしき、2）の卵液を3～4回に分けて流し入れ、卵焼きをつくる。

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朝食やお弁当に♪お魚嫌いな子でも食べやすくなっております。
ネギの食感も楽しい、甘めの卵焼きです。

使ったつくだ煮はコチラ