明太いわしの包み揚げ
材料
（4人分）
明太いわし・・・80ｇ（6尾）
キャベツ・・・1/4個
ニラ・・・4本
春巻きの皮・・・12枚
もやし・・・50ｇ
天ぷら油・・・適量
洋からし・・・少々
作り方
1） 明太いわしは半分に、キャベツは千切り、ニラは5ｍｍ単位に切って、レンジで1分加熱します。
2） 春巻きの皮にキャベツ、ニラを半分敷きその上に明太いわしをのせて包みます。
3）もやしはシャキシャキ感が残る程度に茹でておきます。
4) 170度の油で揚げ、きつね色になったら完成。皿にもやしをのせ、洋からしをつけていただきます。
コメント
キャベツたっぷりの春巻きに明太いわし相性抜群！
野菜、さかな嫌いのお子様に最適です。