簡単！にしんうま煮のピリ辛冷奴
材料
（4人分）
にしんうま煮…4切れ、絹豆腐…1丁
オクラ…8本、プチトマト…8個
キムチ…80g、塩…少々
レモン…少々(飾り用)
【味付け用】
ごま油…少々、醤油…少々
レモン汁…少々
作り方
1)オクラは軽く塩ゆでして輪切りにする。
2）豆腐はスプーンで崩すようにすくい、お皿に盛る。
3）1）、ヘタを取り半分に切ったプチトマト、１cm程度に切ったにしんうま煮を盛り、その上にキムチをのせる。
4）ごま油、醤油、レモン汁それぞれ少々を回しかけ、最後に飾り付けのレモンをのせたら完成。
コメント
にしんうま煮の甘味が、豆腐やキムチととっても合い、お酒のおつまみにもピッタリです。
オクラのみ茹でるだけ。あとは切って盛るだけの簡単一品。