にしんとナスのたきあわせ
126kcal
調理時間目安／25分
材料
（4人分）
にしんうま煮…150g
ナス…中3個、ササギ…8本
調味料（醤油、みりん、砂糖）…適量
作り方
1)ナスは、所々皮を残してむき、縦2つ割りのあと、横に2～3等分して、水にさらしてアクをとる。
2)ササギのスジを取り、半分に切る。
3)にしんうま煮を鍋にあけ、ナスとササギを加え、ヒタヒタ程度に水を加えて煮る。
4)水が1/3量になる位まで煮込む。しょうゆ、みりん、砂糖など、好みで味をつける。
コメント
素材の味を生かしたシンプルな和風レシピです。
もう一品ほしい時や、おつまみにどうぞ。