うま煮deマリネ
材料
（4人分）
にしんうま煮…3枚、玉ねぎ…1/4個
酢…大さじ4、オリーブ油…大さじ1
砂糖…小さじ1、塩…小さじ1
作り方
1) にしんうま煮は一口大に切っておく。
2）玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
3）酢・オリーブ油、砂糖、塩をよく混ぜ合わせ、漬け液を作っておく。
4)ボウルににしん、よく水を切った2)と3)を加え、全体を軽く混ぜ合わせる。
5)冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。
コメント
玉ねぎの量をもっと多くして、サラダ感覚で食べても美味しいです。
ひんやりひやして召し上がれ♪