さっぱりうめーうどん
材料
（4人分）
にしんうま煮…4枚、細うどん（乾麺）…280g
アスパラガス…4本、きゅうり…1本
山芋…250g、梅干し…2個
梅かつお麺つゆ…1本、ネギ…少々
作り方
1)うどんを茹でる。その時一緒にアスパラガスも茹でる。
2）うどんを洗って水をきる。
3）きゅうりと山芋を袋に入れて、すりこぎで細かくし、麺つゆにつけておく。
4）茹でたアスパラガスを1㎝くらいに、にしんうま煮を1cm角に、梅干しも細かく切る。
5）皿にうどんを盛り、4）を散らし、3）をかける。
6）ねぎをちらして出来上がり。
コメント
さっぱりつるつる食べれます。梅とにしんうま煮の相性もGood！
うどんとアスパラガスを一緒に茹でて、時間短縮してしまいましょう♪