カリッとから揚げ丼
391kcal
調理時間目安／20分（炊飯時間は除く）
材料
（2人分）
さんま…8枚
卵…5個
ねぎ…適量
片栗粉、揚げ油、バター…少々
A(しょうゆ…大さじ3、砂糖…大さじ3
みりん…大さじ1と1/2、お酒…大さじ3
水…1ｶｯﾌﾟ)
ごはん…4杯
B(酢…大さじ4、砂糖…大さじ1)
作り方
1)熱いご飯に、Bの合わせ酢を入れ、切るように混ぜる。
2)さんまの蒲焼に片栗粉をしっかりまぶして油でカラッとあげる。
3)Aの材料を少し煮詰める。
4)バターを熱したフライパンでふんわり炒り卵を作る。
5)1）のご飯を丼に盛り、3）のたれを少しかける。4）の卵をのせて、その上にさんま蒲焼をからあげをのせる。
6)ねぎをちらして完成。
コメント
さっぱり風味のご飯とまろやか炒り卵、そしてカリッと揚げた
さんま蒲焼がそれぞれ良く合います。お弁当にもどうぞ。