さんまの巻き巻きかば焼き
材料
（4人分）
さんま蒲焼･･･4枚、きゅうり・・・1本、青しそ・・・4枚
パプリカ（もしくは赤ピーマン）・・・1/2個、ネギ・・・1/4本
レタス・・・4枚、生春巻きの皮・・・4枚
作り方
1) ネギの白い部分を細かく千切りにして、水にさらして白髪ネギを作る。
2) きゅうり、青しそ、パプリカ（赤ピーマン）も千切りにする。
3) さんま蒲焼も細く適当に切っておく。
4) 生春巻きの皮に、レタス、1)、2)、3)を、手巻き寿司の要領で包んで食べる。
コメント
火を使わないので、とっても簡単。
さっぱりしているので、夏バテにも良いです。