さっぱり南蛮漬け
98kcal
調理時間目安／20分
材料
（4人分)
さんま蒲焼・・・4～6切れ
大根、にんじん・・・1/3個
かいわれ大根、たかのつめ・・・少々
酢・・・適量
塩・・・少々
作り方
1）大根、にんじんを薄くスライスして軽く塩もみする。
2）水にさらし、水気をしぼり、一つまみの塩と大さじ5～6杯の酢を加え、たかのつめと和えたものを冷蔵庫に冷やしておく。
3)さんまの蒲焼を皿に盛り、1切れに対し、小さじ1杯くらいの酢をっけておく。
4) 1)の野菜を2)の上に盛り付け、かいわれ大根を飾る。
コメント
さんま蒲焼をさっぱりいただきたい時におすすめ。
他の佃煮を使っても美味しく作れます。