厚揚げのしいたけあさりマヨグラタン
材料
（4人分）
しいたけあさり…60g
厚揚げ…4個
白ネギ…16cm
マヨネーズ…大さじ4
ピザ用チーズ…40g
作り方
1）厚揚げは1㎝まわりを残して4辺に切り込みを入れ、底を抜かないようにスプーンでくりぬく。
2）ボウルにマヨネーズ、しいたけあさり、1）のくりぬいた厚揚げ、小口切りした白ネギを入れ、混ぜる。
3）1）のくりぬいた部分に2）の具材を詰め、ピザ用チーズをのせる。
4）トースターで、チーズに焼き色がつくまで焼き、出来上がり。
コメント
和と洋の組み合わせが素敵にマッチ。
しいたけあさりを少し多めに入れても濃くておいしいです。