ししゃも入りチヂミ
材料
（4人分）
ししゃも…6尾、
ピーマン…2個、
魚肉ソーセージ…2本、
サラダ油…適量
【A】
卵…2個、
水…100ml、
砂糖…大さじ2、
小麦粉…120g、
片栗粉…大さじ6、
ほんだしの素…少々
作り方
1）ししゃもは5mmくらいの輪切りにする。
2）ピーマンは縦6等分にし、2～3mmの千切りにする。
3）魚肉ソーセージは縦4等分にし、2～3mmのいちょう切りにする。
4）ボウルに材料【A】を入れて混ぜ、切った1）、2）、3）の具材も加えて混ぜる。
5）フライパンにサラダ油を熱し、4）を入れ、片面を2回ずつひっくり返し、両面に少し焦げ目がつくぐらい焼く。
6）食べやすいようにカットする。お好みでケチャップやマヨネーズをつけてどうぞ。
コメント
甘くて美味しいちびっこ向けチヂミ。
大きさも形も自由にできるので、お弁当に便利です。