つくだ煮ししゃもの洋風白和え
材料
（4人分）
ししゃも…4尾
クリームチーズ…60g
ベビーチーズ…2個
ピーカンナッツ（又はくるみなど）…20g
万能ねぎ…2本
大葉…2枚
プレーンヨーグルト…小さじ2
作り方
1）ベビーチーズは小さめのサイコロ状（12等分くらい）、万能ねぎは小口、大葉は粗みじん切りにする。ししゃもは1cm幅に切り、ナッツ系は粗く刻んでおく。
2）ボウルにクリームチーズ、プレーンヨーグルトを入れ、柔らかくなるまで練る。
3）1）のボウルにベビーチーズ、ナッツ、大葉、万能ねぎを加え混ぜる。
4）さらにししゃもを加え、さっと混ぜ合わせたら、器に盛り付ける。
コメント
火を使わず、材料を切って混ぜるだけの簡単酒の肴です。
小鉢に盛りつけて頂くだけでなく、バケットやクラッカーにのせても美味しいですよ♪