天かすトロトロ煮
調理時間目安／15分
材料
（4人分）
ししゃも…130g
天かす…100g、桜えび…10g、
水…100cc、酒…30cc、大根おろし…80g、
大葉…2～3枚、山椒の粉（好み）…適量
作り方
1)鍋に水と酒を入れ、煮立たせる。
2）ししゃもを加え、さらに天かすと桜エビを入れ、ひと煮たちさせる。
3）あら熱が取れたら、皿に盛付け、大根おろしと大葉の千切りをのせ、好みで山椒の粉をふる。
コメント
大根おろしがさっぱりとして美味しい！
天かすで適度なボリューム感が出て、ご飯にもよく合います。