若さぎ甘露煮の薄雪のせ
152kcal（1人分）
調理時間目安／5分
材料
（4人分）
若さぎ甘露煮…20尾、菜の花…2/3束
山芋…適量、昆布だしの素（粉末）…少々
みりん…少々
作り方
1)菜の花は塩茹でし、みりん少々と昆布だしの素をかけ、軽く味付ける。
2）山芋の皮をむき、すりおろす。
3）器に若さぎ甘露煮を、5尾並べ、菜の花を添える。
4）すりおろした山芋を若さぎ甘露煮、菜の花が見えるように上からかけて完成。
コメント
とても簡単なわりに見た目が上品なので、おもてなしの一品にいかがでしょう。
菜の花の季節が過ぎたら、たけのこでも美味しい！