若さぎパイ
621kcal（1人分）
調理時間目安／30～35分
材料
（4人分）
若さぎ甘露煮…24尾、春雨…50g
しめじ…1袋、冷凍パイシート…4枚
作り方
1）春雨は水か湯につけてもどし、しめじは石づきをとって１本１本バラバラにする。
2）フライパンに、もどした春雨、しめじ、若さぎ甘露煮、水少量（大さじ１程度）を入れ、蓋をし、味が若さぎからしみでてくるように数分蒸らす。時々、全体を混ぜ合わせる。
3）しめじに火が通り、全体が混ざったら、火を止め冷ます。
4）冷凍パイシートをそれぞれ半分ずつに切り、全部で8枚にする。
5）1枚を広げ、3）の具を入れ、折り返して3方をふさぐ。
4）8枚全部、同じようにして具をつめ、予め200度に熱しておいたオーブンで15～20分ほど焼く。
コメント
若さぎ甘露煮から風味が出るので、味付けは不要。
かなりおしゃれな一品に変身！