おしえてレシピコンテスト
最終審査レシピ
「伝々にしんうま煮」のごちそうおにぎり
高野豆腐 さん投稿作品
材料(2人分) ごはん……1合
ごましお(市販品)……大さじ2
「伝々にしんうま煮」……1.5尾
コーン(冷凍市販品)……大さじ山盛り3
ほうれん草……1株
ごま油……小さじ1
※ほうれん草は個体差があると思いますが、今回はやや大きめのほうれん草を使いました。
※コーンは冷凍ではなく缶詰でもOKですが、その際はしっかり水気を切ることをオススメします。
※我が家は玄米派なので今回は玄米で作りましたが、白米でも十分美味しくいただけます。
作り方 1) ほうれん草はかた茹でし、しっかり水気を切り、食べやすい大きさに切り、ごま油と混ぜ合わせておく
2) 炊きたてのごはんに、ごましおを入れよく混ぜ合わせ、1)のほうれん草、コーン(冷凍のまま)、「伝々にしんうま煮」(手でざっくり大きめにほぐしておく)を入れざっくりよく混ぜ合わせる。味が薄い場合は、ごましおで調整すると良いです。
3) ラップを使って2)でおにぎりを作り、器に盛り付け完成
意気込みをどうぞ ざっくりとした「伝々にしんうま煮」がアクセントになってとっても美味しいごちそうおにぎりです。具材も冷蔵庫にあるものでいつでも簡単にできるのもオススメです。枝豆や出汁巻たまご、蒲鉾や大葉、ミョウガや菜の花など季節のものも楽しめます♪

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