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| メヒカリ甘露煮とチーズと大葉のおつまみ | |
| ガッツかよめ さん投稿作品 | |
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| 材料 |
材料（２人分、8個） めひかり甘露煮……4本 モッツァレラチーズ(小さい球形のもの）……8個 青じその葉……4枚 餃子の皮……8枚 揚げ油……適量 水……少々 |
| 作り方(2人分) |
1) メヒカリ甘露煮は1cm程度に切り、青じその葉は2等分します。 2) 餃子の皮の中央に1)の青じその葉を広げ、その上に1)のメヒカリ甘露煮の1/8量とモッツァレラチーズをのせ、指に水をつけて餃子の皮の周囲1cmほどを濡らし、餃子の皮を折り畳み、ヒダを寄せながら皮どうしを密着させて包みます。 3) 小さめのフライパンに1cmほどの高さになるように油を入れて180℃に熱し、2)をキツネ色になるまで揚げたら出来上がりです。 |
| 意気込みをどうぞ | 優しい味でふんわりした食感のモッツアレラチーズ、しっかり甘辛い甘露煮、香り高い青じそ、この３種のマリアージュが最高。おまけに餃子の皮はサックサク！ 日本酒でもワインでもすすみまくりです。 |