おしえてレシピコンテスト
最終審査レシピ
めひかりコッペ
くずざくら さん投稿作品
材料 めひかり甘露煮……1袋
コッペパン……2本
キャベツ……2~3枚
赤ピーマン……半切
大根……5cm
にんじん……2cm
あらびきマスタード……少量
【A】酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々
作り方(2人分) 1) キャベツ・赤ピーマン・大根・人参を千切りにする。
2) 千切りにした大根と人参に少量の塩をふり、しんなりしたら調味料【A】を加える
3) コッペパンに千切りにしたキャベツと赤ピーマン、2) とめひかりの甘露煮を入れて、オーブントースターで1分程焼く。
4) 焼きあがったら、上にお好みの量のあらびきマスタードをかけたら出来上り。
意気込みをどうぞ これ1本で栄養バッチリ!とっても簡単にできるのでお召し上がりください。
美味しかったので、1人2本でも食べられますよ。

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