おしえてレシピコンテスト
最終審査レシピ
てりやきジャーキーさんまDEじゃがいものガレット
実月 さん投稿作品
材料 18センチのフライパン使用
じゃがいも…大2個
「テリヤキ・フィッシュ・ジャーキー・さんま」…1袋(40g)
片栗粉…大さじ1
ピザ用チーズ…30g
塩…ひとつまみ
ネギ(飾り)…適量
作り方(2人分) 1)じゃがいもは皮をむき、細い千切りにする。水にはさらさない。
2)ボウルに、じゃがいも、片栗粉、チーズ、塩を入れてよく混ぜる。
3)熱したフライパンに油(分量外)をしき、じゃがいもを全量入れる。
4)弱火をして蓋をして10分焼く。ゴムベラなどでじゃがいもをぎゅうぎゅう押し付け、蓋をして更に5分焼く。
5)ひっくり返して、中火で3分焼く。
6)ネギをふって完成。
意気込みをどうぞ 【料理説明】外側さっくり、内側もっちりほくほくのおしゃれなじゃがいも料理です。おつまみにして大人だけで食べるのはもったいない!!ということで子どもも一緒に食べられる料理です。

・じっくり焼くので、少し時間はかかりますが、触らず待つだけなので簡単です。大事なのは、焦がさないよう弱火で加熱すること。

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