おしえてレシピコンテスト
最終審査レシピ
ジャーキーさんまのアコーディオンポテト
迫 直美 さん投稿作品
材料 「テリヤキ・フィッシュ・ジャーキー・さんま」…2枚
じゃがいも…2個
a)マヨネーズ…大さじ2
a)おろしにんにく…小さじ1
溶けるチーズ…30g
作り方(2人分) 1)じゃがいもは皮つきのまま、切り落とさないよう3mm幅に切りこみを入れ、切り口を少し開いて流水をあて、5分程水にさらし、ぬらしたキッチンペーパーで包み、ラップをして500wで6分加熱する。
2)「ジャーキーさんま」の分量の1/4を細かく切り、a)と混ぜる。
3)1)のじゃがいもの切りこみに 2)を少しづつ詰め、手で裂いた「ジャーキーさんま」と、溶けるチーズをはさむ。
4)と 3)をトースターで焼き色がつくまで焼き、お好みのワックスペーパーで包む。
意気込みをどうぞ お家でキャンプやピクニックなど、外で食べたいおいしい物を、子供とも一緒に楽しく作れるよう、簡単で作りやすく美味しい「ハッセルバックポテト(アコーディオンポテト)」にしました。
ガーリックマヨネーズとの相性もバッチリです!

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